桑葚酒是一种用酒精浸泡桑葚果得到的饮品，由于其含有多种营养成分，所以有一定的功效和作用：

1. 滋阴养血：桑葚中含有丰富的铁元素，饮用桑葚酒后可以帮助补充体内的气血，特别适合女性调经、美白养颜。也对一些贫血、精神状态低迷的人体有益。

2. 缓解眼部疲劳：桑葚中丰富的维生素帮助减轻视网膜压力，经常喝酒可有限改善视力的问题。

3. 增强免疫系统：含有的维生素C、D类及矿物质等以人体吸收能力为限提供微量元素，辅助提升人体的新陈代谢和免疫力，有助于减轻身体疲劳和改善睡眠质量。

4. 其他作用：桑葚能够清理人体内的毒素和致病菌，其丰富的白藜芦醇成分还含有抗癌效果。还有研究表明，适量饮用桑葚酒可以达到滋润养肝的疗效，壮阳等功效。

尽管如此，但以下人群需要注意，喝桑葚酒可能会对其产生不良影响：

1. 妊娠期的女性不宜饮用，因为其中含有的酒精可能会对胎儿的生长发育造成伤害；

2. 糖尿病患者应谨慎食用，以免加重其系列症状；

3. 脾胃虚弱的情况也不适合饮用，因为它含有的酒可能刺激脾胃造成反酸、腹痛的症状。

总之，虽然桑葚酒有可能对健康带来一些益处，但具体效果还存在研究争议，并且其中含有酒精，过量饮用对健康不利。如果有某种挥之不去的病症或是过敏史，应提前诊断咨询医生是否可以喝桑葚酒以及具体的量和频率。